안녕하세요 희야꾸입니다:)
오늘은 저희가 2~3년 다닌 찐 단골집인 대구 달성군 현풍 백년도깨비시장에 위치한
원조 할매 수구레국밥을 소개해드리려고 합니다!
원조할매 수구레국밥
주소 - 대구 달성군 현풍읍 현풍로6길 5
영업시간 - 매일
*영업시간 변동 가능성 있음
주차 가능
현풍 백년도깨비시장 입구
여기는 수구레국밥 들어가기 전 현풍도깨비시장 입구입니다!
안에도 다양한 음식을 팔고 있었는데
하지만 저희의 가는 곳은
바로!!
할매 수구레국밥입니다~~
할매 수구레국밥은 1972년부터 50년 넘게 장사를 하셨는데
진짜 원조라고 하네요.
수구레가 생소하시는 분들도 있으실 것 같아서 소개해드릴게요~
수구레는 소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 아교질 부위를 말하고,
질긴 부위지만 탄력 있는 식감으로
큰솥에서 장시간 푹 끓여서 먹기 좋게 부드러워진답니다!!
할매 수구레국밥 내부 모습
가게 내부는 깔끔했고,
테이블은 2인석, 4인석이 있어서
편하게 앉아서 식사하실 수 있답니다.
할매 수구레국밥 메뉴판
할매 수구레국밥 메뉴판입니다.
메뉴판은 다양한 메뉴가 있었지만
저희는 메인 메뉴인 수구레국밥으로 주문했습니다!
테이블에는 기본적으로
물, 종이컵, 소주 맥주잔, 이쑤시개, 물티슈, 후추,
제피가루(산초가루), 수저, 휴지가 있었고,
얼마 지나지 않아 주문한 메뉴인 수구레 국밥이 나왔는데
딱 봐도 선지와 수구레가 넘칠 듯이 주셨답니다!
밑반찬에는 깍두기, 마늘장아찌, 고들빼기를 주셨고,
반찬도 맛있었다는~
그리고 사장님께서 다진 고추를 넣을지 물어봐주시는데
저는 다진 고추를 많이 넣었어요~~
기호에 따라 넣어드시는 거를 추천드립니다!!
보기만 해도 속이 뜨끈해지는 비주얼이랍니다😳
숟가락으로 휙휙 저어도
수구레와 선지가 엄청 많이 있었어요~~
수구레가 특수부위답게
쫄깃쫄깃해서 식감이 엄청 좋았고
조금 먹다가 사장님께서 주신 국수를 넣어서
수구레와 국수를 같이 먹으니
쫄깃쫄깃한 식감 때문에 더욱더 맛있었답니다!
밥도 같이 말아먹으면
술도 안 먹었는데 해장하는 것처럼
완전 속이 풀리는 맛 Yum😊😊
배가 불러 제 건 그렇게 깔끔하진 않지만
아무튼 깔끔하게 클리어🤭🤭
정말 정말 맛있게 잘 먹었습니당 💜.💜
할매 수구레국밥 방문 후기
저희의 찐 단골집인 현풍 도깨비시장의 할매 수구레국밥!
하지만 수구레가 아무래도 생소하다 보니
호불호는 있을 수 있어서 참고하시는 게 좋을 것 같네요 ㅠㅅㅠ..
사장님도 엄청 친절하시지만
양도 많은데 정말 깔끔하고 얼큰해서 속이 풀리는 맛이라 정말 강추합니다!!
긴 글 읽어주셔서 감사합니다 :)
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